IN ASSENZA, CON ACCURSIO. Il 10 ottobre con Corrado Assenza

IN ASSENZA, CON ACCURSIO. Il 10 ottobre con Corrado Assenza
In brigata, con altri, era già successo.
Da soli, in due, mai. Mai prima d’ora, io e Corrado Assenza ci eravamo trovati a lavorare nella stessa cucina, allo stesso menu, a quattro mani.
La nostra prima (volta) sarà
SABATO 10 OTTOBRE 2020
nel nostro ristorante a Modica, per un evento speciale e unico:
in ASSENZA con ACCURSIO.
Sarà un modo per rimediare a questa “mancanza” per il tramite di una doppia presenza.
Insieme costruiremo un percorso di cultura gastronomica inedito. E condiviso.
Perché proprio parlando di condivisione, io e Corrado siamo sempre stati vicini. E non solo sotto il profilo delle affinità creative, ma anche sotto quello dello studio, della ricerca, della curiosità, dell’interpretazione e dell’ascolto verso la materia, prima di trasformarla artisticamente in piatti, in cibo, in una festa da tavola.
Un ordito di memorie e conoscenze, condito dalla stessa voglia, per entrambi, di immergerci sempre più nella natura e raccontare le sensazioni di libertà che si provano, entrando in armonia con la purezza degli ingredienti.
Sabato 10 ottobre, di sera, per cena, queste sensazioni prenderanno forma, come vibrazioni culinarie d’autunno, davanti a coloro che siederanno a tavola, “in Assenza con Accursio”.
E adesso tocca a voi, amiche e amici. Farvi ospiti e lasciarvi portare per mano.
***
€ 200
prenotazione obbligatoria
info@accursioristorante.it
Read more
I nuovi trucioli di pasta: il profumo della terra
Attraversare la campagna d’estate, dopo che il grano è già ...
Un po’ di mare… e un po’ di pesce
Qualcuno tra voi – ne sono certo – ama più ...
Dall’Ova Murina all’Ova Marina, per celebrare la mia Sciacca
Quand’ero molto piccolo, la frittata era in assoluto tra i ...

Leave a Reply