La bottega dello street food d'autore

ACCURSIO RADICI

La bottega dello street food d'autore

Misurarci con le regole della tradizione, saper avvicinare un pubblico ampio e guidarlo un passo alla volta al gusto della curiosità e dell’esplorazione: è per queste necessità che abbiamo dato vita ad Accursio Radici: una vera e propria bottega dello street food a due passi dal Ristorante.
Dall’arancina allo sfincione, dalla caponata al panzerotto, dagli antipasti freddi a base degli ingredienti del territorio, come gli ortaggi e i legumi, fino all’immancabile granita con brioche, la cucina della terra e quella del mare, quella del contadino e quella del pescatore, si incontreranno anche qui come già alla nostra tavola: è il legame che celebriamo con questo tributo alla memoria e, appunto, alle Radici.

Quella di Radici è una cucina semplice, schietta, per un pranzo veloce durante la vacanza o i lavoro o per una cena in famiglia.

E il cibo di strada diventa una chiave di accesso, un’incursione oltre i limiti del conosciuto: i criteri della stagionalità e la tentazione irriducibile di valorizzare in modo diverso gli ingredienti, ci portano ogni giorno a sperimentare un’altra visione della cucina domestica, che si rinnova di settimana in settimana in base alle materie prime disponibili e ad una sempre diversa ispirazione.
Orari d'apertura
Da Mercoledì a Sabato
11:00 - 15:00
18:00 - 24:00
Lunedì, Martedì e Domenica
18:00 - 24:00


Prenotate il vostro vassoio di street food da portare a casa!
tel. 3312369404